麻辣面龙虾面的做法大全,麻辣面龙虾面的做法大全***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣面龙虾面的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍麻辣面龙虾面的做法大全的解答，让我们一起看看吧。小青龙虾面的做法？小龙...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣面龙虾面的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍麻辣面龙虾面的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 小青龙虾面的做法？
2. 小龙虾拌面怎么做？

小青龙虾面的做法？

步骤 1

小青龙一只，因为是亲戚送过来的，不知道有多重，估计起码3斤左右吧。

步骤 2

清洗、剁件，注意保全好虾头，虾尾，摆盘用的。

步骤 3

哇，头好多膏啊！把虾头虾尾留全放开一边蒸得变红色（摆盘用的）。虾身体剁件后放一点点盐腌制一会，晾干水分后，用淀粉裹一下外层（不能多，薄薄一层就可以了），放油炸到虾壳变红色就捞上来。

步骤 4

把西兰花🥦，马铃薯🥔清洗干净。把西兰花一朵朵花摘下来，大朵的就一分为二。马铃薯切成小块。烧开白开水，放西兰花，放一点盐，等变成绿色就捞起，马上用冷水冲一下。

步骤 5

蒜头，生姜剁成粒，洋葱头切丝。下花生油烧热后把材料放进去，炒出香味后，把马铃薯放进去炒，放水，比材料多点就可以了。烧开后，放咖喱块，慢火煮到马铃薯熟，放盐、糖调味，把虾块倒进去，焖两分钟入味。

以下是小青龙虾面的做法：

所需材料：

- 小青龙虾 500克

- 意大利面 200克

- 青蒜 适量

- 洋葱 1个

- 蒜头 适量

- 辣椒粉 适量

- 番茄酱 适量

- 黄油 适量

做法第1步、麻辣小青龙虾一盒，750g装，可做两人份。

第2步、备料：黄瓜、胡萝卜、蒜、菠菜（可不加或换成其他蔬菜）、忽略葱（拍完才发现不需要它）

第3步、鸡蛋做成鸡蛋饼然后切丝备用（可省略）。

第4步、菠菜洗净焯水备用。

第5步、黄瓜、胡萝卜切丝备用，大蒜切成碎。

准备小青龙虾和面条。

将小青龙虾剪去大半个头，抽出虾线和胃。

将虾用油煎一下。

加入调味料，如盐、糖、生抽、料酒、蒜泥、姜泥等。

将面条加入到锅中，加入适量的水，以刚刚没过面条为宜。

煮至面条熟透，将煎好的小青龙虾放在面条上即可。

小龙虾拌面怎么做？

第1步、龙虾尾下锅焯烫后捞出洗净备用。

第2步、生姜切片和适量葱花，适量牛油火锅底料。

第3步、锅中水烧开，将面条煮至断生后过凉水。

第4步、锅中热油爆香姜片，加入适量底料炒开。

第5步、放入龙虾尾爆炒。

第6步、加入适量清水。

食材：龙虾尾1.5斤、葱姜蒜干辣椒、冰糖少许、啤酒1瓶

做法：

1：龙虾多清洗几遍后水开下锅，焯2分钟后捞出沥干水分；锅里又一点油烧热后倒入龙虾大火炸1分钟（分批炸）然后捞出；

2：锅里一点油，爆香葱姜蒜干辣椒，然后倒入1袋麻辣小龙虾调料包炒出红油， 然后倒入炸好的龙虾尾，再来1罐啤酒，加3粒冰糖，中火焖煮8分钟左右；

3：最后大火收汁，爱吃香菜的再撒点香菜就行啦

第1步、小龙虾加盐清洗，可用一大把筷子搅动龙虾，水浑换水，一共洗了三次。拌面用的小龙虾是剥虾肉的，壳和煮虾的水都不要，所以不必一个个刷洗了。

第2步、烧一锅开水，水中加3片姜、1棵葱的葱段、1大勺料酒去腥。

第3步、水开下小龙虾并煮沸，捞起放凉或冲凉。

第4步、剥壳抽筋。小龙虾煮熟后虾肠就不容易抽出，只好扒开虾肉再取出虾肠。如果是生虾，扯住尾巴中间一拉就能把虾肠抽出，再煮熟剥出的虾仁会更完整。

第5步、食材来个大合照，但料酒忘记摆进去了。荞麦速食面用冷开水泡半小时直到没有硬芯，花椒用白酒浸泡，干红椒切粒用水浸泡。

第6步、虾仁用盐、糖、生抽、料酒、蚝油腌制半小时，记得盖保鲜膜。

第7步、大葱、洋葱、黄瓜切粗丝，小葱切段，生姜切片，蒜头拍碎切粗末。

第8步、锅中倒50毫升油，看似油多，但熬香料油的过程中会损耗掉大约一半油量，所以最终的油量并不多。下大葱、洋葱、小葱、蒜头、姜片，小火慢熬，熬到葱丝微焦时捞出葱姜蒜，尽量让葱姜蒜中所含的油沥出。

第9步、再下白酒泡的花椒和水泡的干红椒，泡过的干红椒和花椒不容易炸糊，小火熬出香味，过滤掉花椒和干红椒得到纯香料油。喜欢吃辣椒和花椒的可以不用过滤。

第10步、香料油倒回锅中(留一勺拌面），下小龙虾肉，少许生抽上色。

到此，以上就是小编对于麻辣面龙虾面的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣面龙虾面的做法大全的2点解答对大家有用。