蒜香蒸小龙虾的做法大全,蒜香蒸小龙虾的做法大全窍门

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜香蒸小龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍蒜香蒸小龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。蒜蓉炒龙虾做法？蒜蓉炒...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜香蒸小龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍蒜香蒸小龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒜蓉炒龙虾做法？

蒜蓉炒龙虾做法？

食材：

1.准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净

2.用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用。

3.准备蒜子一把，先切成小块，再剁成蒜蓉，装入盆中，再分成两份备用，小米椒几个切成辣椒圈，和蒜蓉放在一起，生姜一小块切成姜片，放入盆中。

4.炒锅烧热，添入一勺食用油，倒入蒜蓉和小米椒，用勺子连续搅动。

准备食材：小龙虾两斤、大蒜3头、八角、香叶、桂皮、冰糖、蚝油、生抽、盐

食材做法：

1.买回来的小龙虾洗两遍，再用刷子刷一遍清洗干净，去掉虾头和虾线；

2.大蒜去皮打碎,剁成蒜末，然后拿水泡着，这步很关键，去除蒜中的苦味；

3.锅中倒油，比炒菜时的油多两倍，把沥好水分的虾倒进去过下油，一分钟即可盛出备用；

4.锅内留底油倒入一半蒜未炒香，加入两勺生抽，一勺蚝油，再倒入小龙虾翻炒均匀，加没过小龙虾的啤酒

5.锅中依次加入八角、桂皮、香叶、冰糖、盐，大火煮开后转中火煮15分钟，倒入剩下的一半蒜蓉，然后再烧3分钟，即可盛出装盘，将剩下的蒜蓉汤汁淋在小龙虾上面，撒上葱花，即可

1.

1.蒜香炒龙虾家常做法太香啦 家庭版小龙虾做法，蒜香十足，一看就会。炒蒜蓉龙虾球一定要记得把蒜末冲一下凉水，炒出来的才不会发苦。爆炒后的小龙虾浓浓的蒜香味，吃完龙虾汤汁还可以用来拌面，真的是巨香，赶紧收走这个秘方 。（如果是买的新鲜小龙虾尾就不要焯水了，洗干净后直接油炸） 食材 龙虾尾、蒜、姜、葱、花椒、干辣椒-辣型、辣椒-不辣型提香、两勺蚝油、两勺生抽、少许盐、少许鸡精。

2.蒜末部分-切好配用滤网将蒜末冲一下水，锅中烧油把蒜末炒香（约一分钟）倒小碗中备用。 虾尾处理—冰冻龙虾尾下锅焯水两分钟捞起过凉。 另起一锅油放处理好的龙虾尾炒至无明显水分，加两种干辣椒、姜、花椒、蒜末、蚝油、生抽、盐爆香后倒入一碗水大火煮开，等待汤汁收浓放少许鸡精，装盘撒上葱花，

完成

原料：小龙虾 (6只)

生抽 10毫升

盐 5克

油 10毫升

清水 20毫升

姜末 5克

蒜末 10克

步骤：

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准备好所有食材，首先将准备好的小龙虾洗净，沥干水分，起锅烧油。

第1步、新鲜的小龙虾清洗干净洗到水不浑浊为止，用料酒，清水泡一会。

第2步、准备好蒜蓉。我这个用了足足一碗，清水浸泡一下，蒜蓉如果不用清水泡，很容易糊，容易有苦味儿。

第3步、把小龙虾下水焯水。

第4步、小龙虾，沥干水分备用。

第5步、大葱切段。

到此，以上就是小编对于蒜香蒸小龙虾的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜香蒸小龙虾的做法大全的1点解答对大家有用。